Daniela Choma

na aula de hoje: escultura de chocolate

eu amo esse lanche!

#ad Cake Pop inspirado na Vaca de TODDY®️!🐮 Essa receita é tão linda que dá até dó de comer, mas quando você sentir o sabor inconfundível de TODDY®️, vai querer fazer de novo e de novo! Quem aí vai fazer? Marca aqui quem você vai surpreender com essa delícia! 💕 massa do bolo: 2 ovos 1 xícara de óleo 1 xícara de leite morno 1 xícara de açúcar 1 xícara de Toddy®️ 2 xícaraas de trigo 1 colher de sopa de fermento brigadeiro: 1 lata de leite condensado 3 colheres de Toddy®️ 1 colher de manteiga #publicidade #QuemTODDYPode

Volto com atualizações da prova na sexta-feira!!!!

Fiz o caranguejo mais caro do mundo! 🤡

respondendo tudo que vcs me perguntam sobre o meu curso!!!

CHEGOU O GRANDE DIA

vocês pediram, e eu trouxe POLVO 🗣️ comeriam? qual o proximo?

a prova final do meu curso de confeitaria 😱

FARIAM OU COMPRARIAM? viralizou uma maçã caramelizada de 80 reais, e eu fiz minha versão!!! 😎🙌🏻 Ingredientes caramelo: • 1 + 1/4 xícara (250g) de açúcar refinado • 3/4 xícara (180ml) de creme de leite (pode ser fresco ou de caixinha) • 2 colheres (sopa) de glucose de milho (opcional, da mais cremosidade e elasticidade) • 1 colher (sopa) de manteiga • 1 pitada generosa de sal deixar o caramelo na geladeira por pelo menos 1 hora antes de usar!

TENTANDO fazer queijo pela primeira vez

eu não ia desistir de fazer queijo HAHAHAHAHAHHA! ok, que nota?

COMPETIÇÃO DE BOLO DE CENOURA 🥕 meu bolo foi pra baixo mas bora pra cimaaa

🍊 Uma receita que aprendi na maior escola de gastronomia do mundo! 🌎 😌 Ingredientes: • 2 laranjas (de preferência bahia ou seleta) • 500g de açúcar • 500g de água Modo de preparo: 1. Lave bem as laranjas, corte em rodelas finas (0,5cm) 2. Em uma panela larga, adicione a água, o açúcar Leve ao fogo até ferver. 3. Adicione as laranjas e cozinhe em fogo bem baixo, sem mexer muito para não quebrar. Elas devem ficar translúcidas. 4. Deixe esfriar na calda ou escorra sobre uma grade. 5. Opções de finalização: • Banhar em chocolate meio amargo • Armazenar em calda no pote esterilizado • Desidratar no forno a 100°C por 1h30 para secar bem e conservar por mais tempo

a primeira festa junina da Aurora, e da Jade dançando forró 🥹

passando pra lembrar de NÃO DESISTIR! ❤️

Fizemos bolos pintados a mão, qual foi o seu favorito? 😂 essas quantidades a baixo é para 1 bolo!!! Ingredientes da cobertura: 100g de açúcar de confeiteiro 80g de leite em pó 1/2 caixa de leite condensado massa do bolo: 3 Ovos 2 Xícaras de farinha de trigo 1 e 1/2 Xícara de Açúcar 1 Xícara de Leite 1/2 Xícara de Oleo 1 Colher (sopa) de fermento químico em pó 1 Colher (sopa) essência de Baunilha (opcional) Xícara = 240ml Forno pré-aquecido a 180°c por mais ou menos 35 minutos

COMERIAM???? qual eu faço no proximo? caranguejo ou lagosta?

BOMBOM NA TAÇA DE CREME DE NINHO COM CHOCOLATE E MORANGO! 😱🤩🥰 já temos receitinha pro dia das mães, essa não tem erro heinnnn! já marca alguém pra fazer pra você 🤤 Ingredientes: 2 latas de leite condensado 2 cx de creme de leite 6 colheres de leite em pó 400g de morangos picados ganache: 300g de chocolate ao leite 1 cx de creme de leite

Esse é o melhor brigadeiro de colher do MUNDO! 😮‍💨 Ingredientes: • 1 lata de leite condensado (395g) • 100g de creme de leite (caixinha ou fresco) • 100g de chocolate meio amargo (50–60% cacau), picado • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal (20g) • 1 pitada de sal • 1 colher (chá) de glucose de milho (opcional – ajuda no brilho e elasticidade) Modo de preparo: 1. Misture tudo na panela fria: leite condensado, creme de leite, chocolate picado, manteiga, sal e glucose (se usar). 2. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar com espátula de silicone, raspando bem o fundo e as bordas. 3. Cozinhe até chegar no ponto desejado: • De colher: Quando engrossar e formar “ondas”, mas ainda estiver cremoso. • De enrolar: Quando desgruda totalmente da panela e você passa a espátula e vê o fundo por 2–3 segundos. 4. Fora do fogo, se quiser brilho extra: adicione mais 1 colher (chá) de manteiga ou 5g de manteiga de cacau. 5. Transfira para um prato untado e cubra com plástico filme em contato. ⸻ Dicas: • Chocolate nobre = sabor mais intenso. • Mexa com firmeza e carinho, nada de fogo alto! • Flor de sal no final transforma tudo. • Para sabor gourmet: pode aromatizar com baunilha, café, licor ou pasta de pistache. • Para enrolar: deixe esfriar 8h ou leve à geladeira até firmar.