tutorialbrutto del Cordon bleu Per preparare 4 cordon bleu, che ti metteranno in coma per almeno mezza giornata, hai bisogno di: 4 fette di pollo tagliate sottili. E, sempre più o meno, di un peso totale di 400 grammi. Anche se pare grosso, uno non basterà a riempirti la pancia. Due sono necessari. 200 grammi di prosciutto cotto tagliato sottile. Circa, può essere leggermente di più o leggermente di meno. circa 100 grammi di caciotta (di pecora o di mucca, quello che ti piace). Circa mezzo litro di olio per friggere. Io ho usato, come sempre, l’extra vergine di oliva; Panko e farina 00. Ho usato in tutto circa 100 grammi di panko e 40 grammi di farina 0. 3 uova. sale; stuzzicadenti. #ricetta #fritto #cordonbleu
tutti della pasta con le cozze per due persone, hai bisogno di: 200 gr di pasta un chilo e mezzo di cozze; un cucchiaio d’olio, pepe, abbondante prezzemolo, uno spicchio d’aglio; facoltativo ma consigliato:olio + pecorino da aggiungere sui piatti. #mangiaconpizzakaiju #cozze #pasta #palinuro #cilento #ricette #koro
tutorialbrutto della pasta con le vongole per due persone, hai bisogno di: 200 gr di pasta; Un chilo di vongole. Se vuoi anche di più, sicuramente non di meno. Guarda che un chilo di vongole si traduce con 200 grammi di pappa scarsa. Sembrano tante, ma è solo scena. 20 grammi d’olio; uno spicchio d’aglio; prezzemolo e pepe. 1 litro e mezzo di acqua + 35 gr di sale (da cambiare tre volte) oppure acqua di mare #ricette #vongole #pasta
tutorialbrutto degli Spaghetti al salame per due persone, hai bisogno di : 200 grammi di spaghetti; un barattolo di polpa di pomodoro mezza cipolla bianca, un cucchiaio di olio; 100 grammi di salame tipo Napoli. Se non trovi quello, scegline un altro a pasta morbida: Milano, ungherese e via dicendo; pepe. #mangiaconpizzakaiju #pasta #ricette #spaghetti #salame
tutorialbrutto della Carbonara di tonno 200 grammi di pasta 3 scatolette di tonno sott’olio, circa 150 grammi. un uovo intero + 2 tuorli; 50 grammi di parmigiano grattugiato a polvere; pepe, sale; prezzemolo; 10 grammi d’olio; mezza cipolla rossa #pasta #ricette #tonno #carbonara
tutorialbrutto delle polpette al sugo per 2 persone (ma anche 3) 600 grammi di macinato di bovino. Non cercare il vitello, è troppo morbido. Ti consiglio di partire con del macinato freddo da frigo, ti sarà più facile lavorare l’impasto; 100 grammi di pane vecchio o pane bianco (no in cassetta). Solo mollica. un po’ di latte per ammollarci dentro il pane. pepe, noce moscata, sale, un po’ di prezzemolo, alcune foglie di basilico; 80 grammi di parmigiano grattugiato a polvere; 1 uovo. 2 se proprio vedi che l’impasto non si lega. Ma si lega eccome. 1 litro di passata di pomodoro o comunque la quantità che serve per coprire le polpette. Se riesci a metterne meno, meglio. mezza cipolla, uno spicchio d’aglio piccolo, 10 grammi d’olio #ricette #polpettealsugo #polpette #carne #perte #neiperte #fyp