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Una cosa había que hacer bien, que el alfajor de chocotorta TENGA GUSTO A CHOCOTORTA, pero bueno, ¿ustedes lo probaron? Sino lo consiguen, acá les dejo cómo hacer este alfajorsete Ingredientes chocolinas 170gr harina 80gr azúcar impalpable 10gr cacao amargo 100gr manteca 1 yema Horno 170º por 10’ y un rato más con horno apagado Relleno 1 100gr azúcar impalpable 50gr manteca 10gr dulce de leche repostero #alfajor #chocotorta #dulcedeleche #casero #imitandoalfajores

Yogur casero sin yogurtera! Aunque ahora con frío está complicado encontrar un lugar calentito para ponerlo así que si tenes yogurtera mejor 🤣 Yo luego de hacerlo lo convierto en griego dejándolo una noche escurriendo en un repasador limpio, así se separa del suero, queda menos cantidad pero riquísimo, con consistencia casi de queso crema 1 yogur 2 tazas leche en polvo 2 tazas agua #yogur #yogurt #yogurcasero #desayuno #merienda

La reini sacó sus galletitas, y como tal vez para vos probarlas no es una opción, te traigo su imitación, que igual no se quedan atrás por lo ricas (y también caras) que son Felicidades @Sofi Gonet por este proyecto! 100gr manteca 60gr chocolate cobertura semiamargo 50gr azúcar blanca 100gr azúcar negra/rubia 1 huevo 120gr harina 20gr cacao 1cda fécula de maíz 1/2 cdita bicarbonato 1/2 cdita polvo de hornear Chocolate troceado Horno 190/200° por aprox 10’ Para merengue: 100gr claras 200gr azúcar Agua hasta cubrir Para salsa de chocolate 40gr chocolate 160gr crema de leche #cookies #nycookies #galletas #galletitas #chunky

Havanna dubai? No se quedaron atrás y sacaron su versión de chocolate dubai, pero en forma de alfajor Y CON TAPA DURA nunca me habían traicionado así, pero el alfajorcete había que imitarlo Tapa: 100gr manteca 80gr azúcar impalpable 1 yema 170gr harina 0000 8gr cacao amargo Horno 170° 10 minutos y que se enfríe ahí mismo con el fuego apagado Kadaif: 1/4 taza fécula de maíz 1/2 taza harina 1 cda aceite Agua cant necesaria Relleno: 80gr chocolate blanco 40gr crema de leche 1 cda pasta de pistacho Opcional colorante #alfajor #chocolatedubai #kadaif #kataifi

Mi amiga fan de taylor cumplió años y por quinto año consecutivo le hago su torta LA TORTA TAYLORISTA Ingredientes para 3 bizcochuelos de 14cm 2 huevos 125gr azúcar 100ml leche 60ml aceite 160gr harina 2cditas polvo de hornear Vainilla Horno 170º por mínimo 30’ BUTTERCREAM 100gr claras 200gr azúcar (hacer merengue italiano) 100/200gr manteca #swiftie #torta #pastel #buttercream #taylorswift

Que como en un día cocinando solo con freidora de aire, para todos los que no saben qué hacer con ese artefacto Budín banana 3 huevos 2 bananas 140gr harina integral 40gr harina blanca (Podes poner 180gr de la harina que uses) 2cdas polvo de hornear Endulzante a gusto Horno 180° por 30/40’ o airfryer a 145° por 30’ Masa tarta Harina integral y de garbanzo Sal Agua cant necesaria Tallo de brócoli gratinado Tallo de brócoli Salsa blanca Queso #quecomoenundia #undiaconmigo #udcm #airfryer #freidoradeaire

9 de julio y que mejor que uno de los postres más nuestros? Un buen vigilante, pero esta vez te lo reversiono, membrillo en almíbar y crema de mascarpone, yo sé que san Martín lo hubiese amado Membrillo en almíbar 3 membrillos (aprox 1200gr) 800gr azúcar 1,5 litros de agua Crema de mascarpone (para 4 porciones) 250gr de mascarpone o queso crema 2 yemas 40gr azúcar 20cc agua #vigilate #martinfierro #quesoydulce #membrillo #membrilloenalmibar #postreclasico #patrio #9dejulio

Que como en un día teniendo todas mis comidas listas, porque es un acto de amor dejarte todo preparado para llegar a casa y no mover un dedo Panquequitos 1 huevo 1 cda de avena 1 cda harina de coco (o 2 de cualquier otra) Endulzante 2 cdas leche Vainilla 1 cdita polvo de hornear Muffins carrotcake (Lo mismo que el panqueque pero con 20gr de zanahoria rallada y canela) Pastel de cerdo 1kg de bondiola Boniato, calabaza, batata, choclo…. #mealpreap #quecomoenundia #undiaconmigo #udcm #Vlog

Que como en un domingo Papa rellena: papa hervida, espinaca o acelga, pollo, queso crema, queso mantecoso Volcán saludable: 2 cdas avena, 1 cda cacao amargo, 1 huevo, endulzante, horno fuerte por muy poco tiempo Asado al horno: tira de asado, papa, batata, calabaza y para el caldo cebolla morron y puerro #quecomoenundia #udcm #undiaconmigo #Vlog

El desayuno? Mi comida favorita, y acá los huevos con tostadas que me hago todos los días. Y no solo eso es parte de mi rutina, sino que también viene incluido con hacerme marquitas por apurada, por eso cualquier cocinero en su kit tiene que tener la Bepanthol Regeneradora @bayersalud #desayuno #rapido #rutina #BayerSalud

El fomo te superó y te compraste una freidora de aire? acá te vengo con una receta que no falla, pollo “frito” 4 patas de pollo o 2 pechugas sal y condimentos 1 huevo 1 cda harina Panko/pan rallado/copos de maíz triturados Se cocinan 30’ 180° #pollofrito #airfryer #freidoradeaire #recetasaludable

Hoy cumplo 20, y ustedes hacen que esa anto de 10 que anotaba sus recetas que veía en cocineros argentinos, el gourmet, utilísima o en algún video de YouTube de yuya o mis pastelitos hoy viva de lo que soñaba, que creo que nunca fue trabajar en restaurante, yo adoraba la pantalla, grabarme, hacer tutoriales hablándole a la nada misma. Hacer “videitos” hoy es lo que más amo, y si no fuera por estas plataformas, sería casi imposible, así que gracias ❤️ Cheescake de chocolate 18cm: 600gr queso crema 100gr azúcar 1 cda fécula de maíz 120gr crema de leche 150gr chocolate cobertura semiamargo 3 huevos Horno 150º entre 1 a 2 horas, depende mucho del horno y tamaño del molde, a mi me tardo 1 hora 20 minutos #cheescake #tortacumpleaños #chocolate

Cómo me aparecieron en todos lados, las famosas brownie bowls, para sacarse el antojo de algo dulce y tener siempre en el freezer 200gr dátiles remojados 1 cda pasta de maní o avellanas 30gr cacao amargo 6 cdas avena (se le puede poner harina de almendra, proteína, harina de coco, etc….) #browniebowls #browniesaludable #vegano #libredegluten #glutenfree #vegan

Siempre quise hacer una torta al estilo Pinterest, así que ahora que pude elegir el diseño, me inspiré en todos los que venía guardando hace años, y así salió esta torta rústica Bizcochuelo chocolate (3 de 18cm) 3 huevos 400gr azúcar 240ml leche 150ml aceite 280gr harina 0000 10gr polvo de hornear 50gr cacao 150ml café bien caliente Para la mousse: 100gr crema caliente 80gr chocolate cobertura 100gr crema fría #torta #pastel #rusticcake #cake

Dentro de sus oportunidades, estudien lo que les gusta #gastronomia #cocinar #escueladecocina #carreradegastronomia

¿Cuales son las mejores empanadas? Perdón público boliviano, pero no conseguí que queden con esa sopa adentro ¿cuál es el truco? Pero bueno, acá mi receta de las empanadas salteñas Masa: 45gr grasa 1 cdita de achiote Derretir y colar 300gr harina 30gr azúcar 1 cdita sal 1 yema agua 80gr de masa por bolita Relleno Pollo Morron, cebolla, puerro…. Condimentos Caldo de pollo Gelatina sin sabor hidratada #empanadas #bolivia #Receta #salteñas

Un día probando recetas virales ¿qué otras podría hacer? Fideos de panqueque: 3 cdas de alguna harina, 1/2 cdita polvo de hornear, 1 huevo, endulzante, vainilla y si hace falta leche cantidad necesaria Ensalada de papa crispy: papa, condimentos, yogur, mayonesa, limón, cebolla de verdeo y sal Pizza de pollo: 150gr de pollo, 1 huevo, salsa de tomate, queso y los toppings que quieras #recetasvirales #crispypotatosalad #hotcakes #udcm #quecomoenundia

Empieza el invierno y la necesidad imperial de hacerse un ALTO GUISO, pero ¿cuánto sale hacer un alto guiso de fideos moñitos hoy? ¿Es tan barato como antes? Hoy hacelo y fíjate Para 4 personas 800gr de carne 1 lata de tomates 1 cebolla 1 morron 1 zanahoria 1 cebolla de verdeo y 1 diente de ajo Condimentos 2 papas 200gr fideos monitos Caldo/agua #guiso #comidadeinvierno #recetainvierno