Matteo Brunetti

#ad [reklama] Gdyby nasza nonna zobaczyła te cannelloni z pikantnym, koreańskim akcentem, uniosłaby brwi… a potem dopytywała o przepis. Bo kto powiedział, że klasyka nie może iść na małe wakacje? Taki i wiele innych przepisów znajdziesz w foodbooku od @frosta_pl ! Bo każdy wie, że trzeba dbać o odpowiednią ilość warzyw - to także sugestia nonny! Składniki: 500 g Szpinak mrożony FRoSTY 16 rurek cannelloni 750 g ricotty 500 ml mleka 3,2% 50 g masła 50 g mąki 2 łyżki pasty gochujang 4 łyżki oliwy z oliwek 500 g passaty pomidorowej 2 garście liści bazylii 60 g sera parmigiano sól, pieprz Sposób przygotowania: 1. Rozgrzej 2 łyżki oliwy na patelni, dodaj szpinak i rozmroź go na średnim ogniu. 2. W rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę i smaż, mieszając, aż poczujesz lekki, orzechowy aromat. Wlej mleko i cały czas mieszaj trzepaczką, aż sos zgęstnieje i uzyska kremową konsystencję. Dodaj pastę gochujang i dokładnie wymieszaj, aż się rozpuści. Dopraw solą i pieprzem. 3. W dużej misce połącz ricottę, szpinak i 2 łyżki oliwy. Dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj masę. Przełóż ją do rękawa cukierniczego. 4. Napełnij rurki cannelloni przygotowanym farszem. 5. W brytfance rozprowadź połowę passaty pomidorowej, ułóż na niej cannelloni, a następnie przykryj pozostałą passatą oraz sosem beszamelowym z gochujang. 6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut. Po wyjęciu posyp całość startym serem parmigiano i udekoruj liśćmi bazylii. Darmowy Foodbook znajdziecie pod adresem: www.frosta.pl/foodbook/

#ad [reklama] Co gotuję, gdy w lodówce tylko ketchup, oliwki i… pasta sprzed tygodnia? 🍝 Zdradzę tylko tyle: to nie jest typowy przepis. Już 1.07 mój gościnny występ w serialu „Na wła$ny rachunek” – będzie grubo 😎 @INGPolska szykujcie feed! #NaWłasnyRachunek #MatteoBrunetti #KreatywnyKoniecMiesiąca #INGdPolska #Teaser #TikTokSerial #Zwiastun #FoodieLife #ZeroWasteVibes

Napisz w komentarzu jakie inne nazwy mamy wypowiadać! #południowcy

Jakie słowa mamy powiedzieć? 🇮🇹 🇪🇸 🇫🇷 #poludniowcy #południowcy

5 min wyrabiania, 20 min drzemki i… hop! Powstają „języczki” tak chrupiące jak kości po 30sce ! 🔥🍕 Składniki: 1 kg mąki typu 00 (najlepiej mocna mąka min 12g białka co 100g mąki) 670 ml wody 25 g soli odrobina semoliny do podsypywania blatu Na sos 1,5 kg passaty pomidorowej sól i oliwa z oliwek -Jak to zrobić: Wsyp mąkę do miski, wlej wodę i zacznij wyrabiać ciasto łyżką lub w mikserze planetarnym. Dodaj sól i wyrabiaj dalej, aż ciasto stanie się gładkie. Zrób kilka składań wzmacniających, przykryj ciasto i odstaw na 20 minut. Po upływie 20 minut lekko wydłuż ciasto i podziel je na porcje po ok. 85 g. Na oprószonej semoliną powierzchni rozpłaszcz porcje najpierw dłońmi, a potem wałkiem, aż powstaną cienkie „języki”. Ułóż je na natłuszczonej blasze i obficie posmaruj sosem pomidorowym doprawionym oliwą i solą. Piecz w piekarniku statycznym w 230 °C przez ok. 20 minut, aż spód będzie przyjemnie chrupiący. #domowapizza #wloskakuchnia #szybkiprzepis #streetfoodpl #chrupiaceciasto #przepisnaobiad #kolacjainspiracje #gotujewdomu #foodreelspolska #kulinarnyhity

Jagodzianki Daj znać w komentarzu jakie inne miejscówki mam spróbować! Oto moje 6 polecajek gdzie zjeść super jagodziankę w Warszawie! 📍@Panna_pracownia 📍@Slodki_slony 📍@Ciastko_z_dziurka 📍 @muuswarsaw 📍@Deseo_patisserie 📍@Kubus_piekarenka #jagodzianka #jagodziankawarszawa #warsawfoodie #gdziejescwwarszawie #warszawasłodko #polishbakery #foodiepl #sezonnajagody #matteobrunetti

Napisz jakie inne włoskie miejscówki mam przetestować! A to mój mini przewodnik włoski po Krakowie! To miejscówki które gorąco polecam! Poniżej lists tych miejscówek 📍 @napoli13_salumeria_it 📍 @pauzza_pizza 📍 @lodziarniarinella 📍 @fokarnia_focacceria 📍 @prosta.pastafresca 📍 @katane_gelatosiciliano #przewodnik #przewodnikkrakowski #matteobrunetti

A ty z jakiego miasta jesteś? @hiszpan_uczy #południowcy

CACIO E PEPE W ŚCIERECZCE Dziś pokażę Ci prawdziwy przepis na cacio e pepe – ten, który rzymscy pasterze zabierali ze sobą na pastwiska. Zero kremów czy sosów, tylko świetne składniki i kilka prostych trików. Jedz ją rękami – smakuje jeszcze lepiej! #cacioepepe #makaron #włoskiejedzenie #przepis #przepisdnia #łatweprzepisy

Jakie kontrowersyjne danie lubisz jeść? @hiszpan_uczy #południowcy

Czy widzieliście kiedykolwiek zielony parmezan?! W tym przepisie właśnie taki używamy! Jest to makaron z sosem z pomidorków, burrata i posypane zielonym parmezanem. A teraz zapisz przepis i lecimy z tym! -Składniki: 320g makaron 150g pomidorki koktailowe 1 burrata 1 ząbek czosnek 50g parmezan Duża garść świeżej bazylii Sól, pieprz, oliwa -Jak to zrobić: W blenderze dać parmezan, bazylia, i blendowac aż będzie całość wyglądać jak zielony piasek. Odłożyć. Kroić pomidorki w czwiartki. Na patelni dać bogata ilość oliwy i czosnek zbity i obrany z skórki. Dodać tez pomidorki i smażyć na duży ogień przez 3-4 minuty. Przyprawić solą i pieprzem. Dać całość do blendera, dodać burrata i zblendowac aż będzie kremowe. Gotować makaron w garnku w gorącej solonej wodzie i Odsedzic gdy będzie al dente. Dodać do makaronu sos i wymieszać. Podać na talerz, posypać zielonym parmezanem i dekorować świeża bazylia. Buon appetito #przepisy #przepis #matteobrunetti #makaron #prostyprzepis #burrata

W 10 minut możesz zaskoczyć siebie, znajomych? Teściowa i zjeść świetny różowy makaron! A teraz zapisz przepis i lecimy z tym! -Składniki: 400 g linguine
100 g szparagów
100 g buraków
100 g miękkiego tofu
100 g mleka
100 g nerkowców Skorka z 1 cytryny -Jak to zrobić: Do blendera dodaj buraki, tofu, mleko, nerkowce i blenduj aż będzie gładka masa. Szparagi pokrój w kawałki, i smaż na patelni na oliwie. Opcjionalnie możesz je podlać pół szklanka wina. Gotuj makaron aż będzie al dente, odcedź, wymieszaj z sosem, podaj na talerze i udekoruj szparagami oraz skórką z cytryny! #SpaghettiRóżowe #WegańskiPrzepis #ZdrowyMakaron #RoślinnaKuchnia #KoloroweJedzenie #SzybkiObiad #BurakLove #matteobrunetti