Locos X el Asado

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Locos X el Asado Analisi statistiche (30 giorni)

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Locos X el Asado

@ locosxelasado

El punto perfecto del vacio ¿Estamos acaso frente al corte mas jugoso de la res? Mira con que simpleza y noble este vacio de @Tienda de sabores Ballester . Con sal y una salmuera imbatible, tenes a todos los comensales aplaudiendo. En comentarios solo quiero buenos argumentos de porque creen que el vacio no es el corte mas jugoso del animal.

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Liebre al Disco: Hoy por primera vez nos le animamos a esta receta. Un corte distinto que en el Discolindo quedo buenisimo. ¿Que necesitas? En principio una liebre, y después todo lo demás: morron, cebolla morada, zanahoria, apio, vino tinto, caldo de carne y salsa de tomate. y vos ¿te animas a hacerla?

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Sandwich express de bife de chorizo ¿Tenes ganas de comer algo rico pero no tenes mucho tiempo? No se diga más. Asate el bife de chorizo a la plancha y terminalo con manteca, ajo y romero. Mientras reposa te preparas la salsa a base de mayonesa y ketchup de @Hellmann's Argentina , ciboulette, pickle de pepino picado, salsa inglesa y un chimichurri fresco a base de perejil picado, jalapeño picado, ajo picado aceite de oliva y ralladura de limon y jugo. Toda esta maravilla terminala en sandwich con un baguette bien crocante de masa madre

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El corte que nunca falda Salmuera pan y criolla, con esta simpleza la falda tiene muchas todas las chances de destronar al vacio y nos animamos a decir que si es de @Tienda de sabores Ballester , te destrona hasta el costillar. ¿Estamos acaso frente al mejor corte del animal?

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Vacio a la pizza, simple y al pie ¿Hay algo mas rico que un vacio? SI, un vacio cocinado en el Kamado B10 y terminado a la pizza. Un clasico simple que nunca falla

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Riñones al disco, la tecnica perfecta Hoy es para tomar nota de estos riñones a la provenzal en el Discolindo. Vas a necesitar 3 riñones enteros, 200 grs. De panceta ahumada, un chorrito de vino blanco, 3 dientes de ajo, perejil, un atado de verdeo y la clave del éxito: un buen pan para mandarle todo adentro.

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El paraiso de la parrilla libre Noche ideal para subirse a la S10 de @Chevrolet para ir a Avellaneda, donde se encuentra El Tano Debenedetti: un parrillon familiar que se van pasando la tradicion de la carne de generación a generación, como pasan la cantidad de platos sobre la mesa hasta que no te entra un bocado mas. Queremos que los comentarios se llenen de parrillas para visitar

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El verdadero desayuno de campeones De los amigos de Tienda de Sabores Ballester nos llego este hermoso bife de chorizo que nunca falla. Mientras sale el bife vuelta y vuelta, metemos el caracu en el horno de barro y untamos el pan con mucha manteca, para terminar en esta tostada explosiva. ¿Te animas a arrancar asi el dia?

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Costillar a la llama que no falla Mientras nos tomabamos unos mates en el hermoso kit matero de @Hudson Best Kitchenware y mirábamos reels, nos dio ganas de hacer un costillar como la gente. Porque uno en la internet ve cada cosa… asi que acá te dejamos la posta infalible. Nos cuentan en comentarios como les sale

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La mejor tira de asado que probe en mi vida Hoy no vengo con chiquitaje, les voy a presentar la mejor tira de asado que comi en mi vida y es de @Frigorífico La Morena SRL: terneza, jugosidad y sabor 100% garantizado. Y como eran tres tiras, jugamos a sacar cada una en un punto distinto. Para todos los gustos!

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El arte en estado puro: matambre de novillo al libro Anota esta técnica que te va a salir el matambre mas tierno de tu vida: le mandas los ingredientes que quieras adentro, lo cerras y de ahi directo a la Mustang de @HORNOS CALVI . Fuego indirecto y con la tapa cerrada, 30 minutos de cada lado. Las imágenes hablan por si solas. Animate y hacelo.

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¿Probaron vacio al barril? Con esta tecnica sale crocante, ahumado y jugoso, todo lo que necesitamos en un buen pedazo de carne. Los trucos estan en: usar el barril de @ahumadoresingrill , armarle un buen adobado y acompañarlo con unas papas rústicas increíbles. @ingrill_cr @ingrill.ar @ahumadoresingrillpanama

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Corvina al disco Tomá nota que hoy venimos con una receta increíble: corvina limpia y sin escamas la bañas en limon, y condimentas con sal y pimienta. De ahi derecho a la harina para que quede bien crocante, y llevamos a freír a nuestro querido Discolindo. La idea es cocinarla de 6 a 10 minutos por lado. Y la acompañas con esta salsa espectacular a base de tomate y ajo asado, almendras y castañas tostadas, chiles rehidratado y un buen pan crocante. Condimentas y procesas. No existe mejor forma de comer pescado, hace y me contas.

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El mejor corte para las empanadas Hoy venimos con un clasico bien nuestro, una verdadera empanada de osobuco cocinada en nuestro Asador Largo de @HORNOS CALVI . Un corte jugoso, tierno, con un sabor increible y con una relacion precio - calidad excelente. No hay excusa para no deleitarse este fin de semana con esta receta imbatible.

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Bondiola desmenuzada: un clasico argentino En la proxima juntada, junto a Paladini tenes el menú resuelto: bondiola desmenuzada al horno de barro. Arrancas condimentandolas con sal y y pimienta y dorándolas en una olla bien caliente. Ahi mismo le sumas las verduras y derecho al horno de barro hasta lograr que la bondiola se desarme con la mano. Y ahi se produce la magia:sumarle todo lo que quieras entre dos panes.

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Chuleton español, en Argentina. Hoy nos subimos a la S10 de @chevroletarg y nos vinimos hasta la Estancia Jesus Maria, una carnicería familiar que trabajan sobre todo con animales pesadisimos, de mas de 5 años y alimentados a pasto. Su objetivo: tener el mejor chuleton español estilo argentino partiendo de la famosa “vaca vieja”. A este chuleton, se le va con fuego bien fuerte, solo unos minutos hasta que se dore y después una baaaanda de sal, como dicta la tradicion. Al estar madurado en seco, el punto tiene que ser muy jugoso. ¿Se animan a probar este manjar?

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La carne del diez Del mejor, solo puede salir una carne de primera como la de Frigorífico Entre Todos y El corte del 10. En nuestra caja nos llegaron unos bifes ancho con hueso y angosto con lomo, con un tamaño increíble y buen marmoleo. Jugosidad, terneza y sabor 100% garantizado. Ya sabes, la pelota y la carne, siempre al diez.

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El pernil de tus sueños Un corte que hay que tenerle mucha paciencia por el tiempo que lleva de cocción, pero que vale la pena. Mandar todo a una plancha con verduras, sal y vino tinto y de ahi directo al Kamado B10 unas cuatro horitas… El resultado: coccion pareja y ahumado justo.

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El autentico lechon al asador: Señoras y señores, hoy nos vestimos de gala para hacer este clasico lechon en el asador Hulk de @HORNOS CALVI . Y como nos queríamos lucir aun mas, la acompañamos con esta calabaza rellena de muzarella, roquefort, tomillo y miel. Un espectáculo visual

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Costillar a fuego lento con salmuera de infusión de Yerba Mate Hoy venimos con todo un experimento. ¿Que necesitas? Un costillar, un poco de menta, 3 dientes de Ajo, sal y Yerba Mate Andresito. Algo diferente para el que le guste combinar sabores. ¿Se animan a probarlo?

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