tutorialbrutto del Cordon bleu Per preparare 4 cordon bleu, che ti metteranno in coma per almeno mezza giornata, hai bisogno di: 4 fette di pollo tagliate sottili. E, sempre più o meno, di un peso totale di 400 grammi. Anche se pare grosso, uno non basterà a riempirti la pancia. Due sono necessari. 200 grammi di prosciutto cotto tagliato sottile. Circa, può essere leggermente di più o leggermente di meno. circa 100 grammi di caciotta (di pecora o di mucca, quello che ti piace). Circa mezzo litro di olio per friggere. Io ho usato, come sempre, l’extra vergine di oliva; Panko e farina 00. Ho usato in tutto circa 100 grammi di panko e 40 grammi di farina 0. 3 uova. sale; stuzzicadenti. #ricetta #fritto #cordonbleu
tutti della pasta con le cozze per due persone, hai bisogno di: 200 gr di pasta un chilo e mezzo di cozze; un cucchiaio d’olio, pepe, abbondante prezzemolo, uno spicchio d’aglio; facoltativo ma consigliato:olio + pecorino da aggiungere sui piatti. #mangiaconpizzakaiju #cozze #pasta #palinuro #cilento #ricette #koro
tutorialbrutto della pasta con le vongole per due persone, hai bisogno di: 200 gr di pasta; Un chilo di vongole. Se vuoi anche di più, sicuramente non di meno. Guarda che un chilo di vongole si traduce con 200 grammi di pappa scarsa. Sembrano tante, ma è solo scena. 20 grammi d’olio; uno spicchio d’aglio; prezzemolo e pepe. 1 litro e mezzo di acqua + 35 gr di sale (da cambiare tre volte) oppure acqua di mare #ricette #vongole #pasta
tutorialbrutto degli Spaghetti al salame per due persone, hai bisogno di : 200 grammi di spaghetti; un barattolo di polpa di pomodoro mezza cipolla bianca, un cucchiaio di olio; 100 grammi di salame tipo Napoli. Se non trovi quello, scegline un altro a pasta morbida: Milano, ungherese e via dicendo; pepe. #mangiaconpizzakaiju #pasta #ricette #spaghetti #salame
tutorialbrutto della pizzetta Margherita Teglia 30x20 Impasto: (per due persone, massimo con poca fame), hai bisogno di: 250 grammi di farina per pizze e focacce. Sui sacchi di farina c’è scritto proprio così, se trovi quella con la dicitura macinata a pietra compra quella, che mi è sembrata più decente rispetto alle altre; 7 grammi di lievito di birra fresco. Se in casa fa caldo, fermati a 5. 3 grammi di zucchero o di miele; 125 grammi di acqua tiepida; 5 grammi di sale fino; 25 grammi d’olio extravergine di oliva + 5 grammi per ungere la ciotola + 10 per ungere la teglia Per condirla hai bisogno di: 250 grammi di passata di pomodoro; 200 grammi di mozzarella. Quale? Non puoi usare mozzarelle fresche lattose, che sono tanto buone quanto dannose per una cottura al forno. Devi usare FORMAGGIO SECCO. Quindi siluri di pasta filata oppure trecce di bufala oppure mozzarelline da frigo. Io ormai uso sempre i nodini di bufala, marca Gastronauta. Mi hanno cambiato letteralmente il sapore di ogni roba fatta al forno. #mangiaconpizzakaiju #pizza #ricette
tutorialbrutto della Carbonara di tonno 200 grammi di pasta 3 scatolette di tonno sott’olio, circa 150 grammi. un uovo intero + 2 tuorli; 50 grammi di parmigiano grattugiato a polvere; pepe, sale; prezzemolo; 10 grammi d’olio; mezza cipolla rossa #pasta #ricette #tonno #carbonara