Ricetta completa 🥟 Macros per 5 ravioli: Proteine: 28g Carboidrati: 47 g Grassi: 17 g Calorie: 463 Ingredienti: - 2 cipollotti interi - 1 cucchiaino di salsa di sesamo - 1 cucchiaino di amido di mais - 1 cucchiaino di salsa di soia - 5 fogli di carta di riso - 200 gr gamberetti sgusciati
INGREDIENTI per una tortiera da 18cm: 👨🏼🍳 -90g farina 00 -250/300g mirtilli -40g burro -120g zucchero -5g lievito per dolci -3 uova Per il caramello: -60g zucchero -30g acqua PROCEDIMENTO: Coprire il fondo della tortiera con carta da forno e imburrare i lati. Sciacquare i mirtilli e distribuirli uniformemente sul fondo. Preparare il caramello scaldandolo sul fuoco fino a ottenere un colore brunito, quindi versarlo sui mirtilli in modo uniforme. Per l’impasto, sciogliere il burro e mescolarlo con lo zucchero, sbattendo per qualche secondo. Aggiungere le uova e montare con lo sbattitore elettrico fino a ottenere un composto omogeneo. Incorporare la farina setacciata e il lievito, continuando a mescolare per eliminare eventuali grumi. Versare l’impasto sopra i mirtilli e battere leggermente la tortiera per livellarlo. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per 40 minuti. Una volta cotta, lasciare raffreddare la torta, capovolgerla con delicatezza e rimuovere la carta da forno 🍰
INGREDIENTI per 4 porzioni 🍔 - 100 gr di maionese light - 60 gr di ketchup zero - 1/2 cucchiaino di aglio in polvere - 10 gr di senape - 1 cucchiaino di paprika dolce - 1 porzione di fondo bruno