Little Vegan Witch

Prendi i fogli di riso dimenticati in dispensa e prepara subito questi stick di formaggio filante Scrocchiarelli fuori, filanti dentro e si preparano in due minuti 🧀💕 Ingredienti: ✨1 panetto di formaggio vegetale che fonde ✨2 fogli di carta di riso per ogni stick di formaggio Tagliamo il panetto di formaggio vegetale in stick non troppo grossi. Circa 1cm poco più di spessore. Immergiamo 2 fogli di carta di riso in acqua tiepida facendoli ammorbidire e li sovrapponiamo stendendoli su un piano umido. Posizioniamo lo stick di formaggio in questo modo e arrotoliamo prima sul lato lungo, pieghiamo i lati all’interno e continuiamo ad arrotolare fino a chiudere. Scaldiamo l’olio in una padella e facciamo rosolare gli stick su ogni lato fino a farli dorare. Mi raccomando la temperatura dell’olio non deve essere troppo fredda altrimenti gli involtini si inzupperanno di olio e non diventeranno croccanti e non deve essere troppo alta altrimenti si bruciano senza che si sciolga il formaggio all’interno. La sfoglia di riso diventerà bella crispy e il cuore sarà fondente e filante #aperitivo #formaggiovegano #stickdiformaggio #cartadiriso #ricettefacili #ricetteveloci #formaggiofuso

Ma il gluttammato fa male? Tu cosa ne pensi? In questo video ti spiego tutta la verità✨ Non dimenticare di seguirmi per nuove ricette vegetali che spaccano🌿e altre curiosità sullo stile di vita vegan💕 #glutammato #msg #msgfree #cibosano #umami #saporeumami #alimentazionesana

Questi risoni super cremosi si preparano in 10 minuti, un piatto saporito, sano e completo che piacerà davvero a tutti Ingredienti per 3/4 porzioni: ✨1/4 di cipolla ✨1 cucchiaio abbondante di concentrato di pomodoro ✨200 g di risoni ✨1 scatoletta di di fagioli cannellini (400 g con aquafaba, 250 sgocciolati) ✨150 g di spinacino fresco ✨600 ml di latte di soia non zuccherato ✨sale q.b. ✨olio evo q.b. *2 cucchiai di salsa saporita (facoltativo): 1 cucchiaio abbondante di salsa di soia 2 cucchiai tahina 1 cucchiaino sciroppo d’agave pepe di sichuan q.b. Frulliamo i cannellini cotti con la loro acqua di conservazione per ottenere una crema liscia. Facciamo rosolare la cipolla tritata con un filo di olio evo insieme al concentrato di pomodoro facendo appassire per 2 minuti. Quindi uniamo la crema di fagioli e metà del latte di soia non zuccherato, amalgamiamo e portiamo a ebollizione. Uniamo lo spinacino fresco, i risoni, il restante latte vegetale, saliamo e lasciamo sobbollire dolcemente il tempo di cottura della pasta, mescolando di tanto in tanto e aggiungendo altro latte vegetale se serve. Verso fine cottura potete unire questa la salsina orientale per una spinta di sapore mischiando semplicemente gli ingredienti della lista. #risoni #risonipasta #ricettefacili #cucinaitaliana #ricettevoci #piattounico #veganitalia #cucinavegetale #cucinavegetariana

Questo pesto di cipolla 🧅 è di una cremosità pazzesca e ha un gusto bomba che non potete capire, facilissimo da preparare e farà impazzire le vostre papille gustative 🚀 😍 Ingredienti per 3-4 porzioni ✨4 cipolle grandi dorate ✨40 g di burro vegetale ✨acqua di cottura calda q.b. ✨100 g di grattugiato vegetale ✨20 g di lievito alimentare ✨sale ✨pepe ✨20 g di olio extravergine Puliamo e affettiamo le cipolle. Sciogliamo il burro vegetale in una padella. uniamo le cipolle e le facciamo rosolare a fuoco dolce fino a ottenere questo colore leggermente bruno, ci vorranno circa 15 minuti. Le uniamo in un mixer insieme a grattuggiato vegetale, lievito alimentare, olio evo, acqua di cottura della pasta, sale, pepe e frulliamo fino a ottenere una crema liscia. Riportiamo nella padella e allunghiamo con altra acqua di cottura se serve. uniamo la pasta al dente e amalgamiamo #pestodicipolla #cipolla #pasta #ricettefacili #veganoitaliano #veganuary #ricetteveloci

E se vi dicessi che questi salumi stagionati sono fatti di verdure? 🥕🥔😱 Carote, barbabietole e topinambur che grazie alla magia della fermentazione diventeranno dei salumi vegetali dal sapore e consistenza spettacolare che non vi faranno rimpiangere quelli classici😉 Sono stata al corso di fermentazione di @kekoji.lab dove il fondatore Davide ci ha insegnato l’antica tecnica della fermentazione molto usata nei paesi asiatici con cui si possono creare cose pazzesche! Davide ha imparato l’arte delle fermentazione valorizzando le materie prime del nostro territorio e da qui nascono i prodotti di Kekoji, come il miso di zucca e lenticchie, o addirittura l’alternativa 100% vegetale alla piccante ‘ndujia calabra🌿🌶️ #salamevegano #prosciuttovegano #carnevegana #fermentazione #miso #koji #fermentare #cucinavegetale #bolognafermentata #veganitalia

Attenzione: questa crema crea dipendenza! 🤤✨ Gnocchetti sardi con asparagi e zafferano, cremosità assurda e basta solo una pentola! ⏳💥 Fidati, ti svolteranno il pranzo! 🍝🔥 Ingredienti per 2-3porzioni: ✨400 g di asparagi ✨1 cipollato ✨succo di mezzo limone ✨1 striscia di buccia di limone non trattata ✨300-500 ml di brodo vegetale caldo ✨1 bustina di zafferano ✨sale ✨olio extra vergine di oliva ✨*grattugiato veg facoltativo Prepariamo gli asparagi tagliando le punte, eliminando le basi troppo dure e tagliamo a pezzetti il gambo. Puliamo un cipollotto e lo tritiamo grossolanamente. Peliamo un pezzetto di scorza di limone non trattata e spremiamo il succo. Filo di olio extra vergine di oliva in padella e facciamo rosolare il cipollotto unendo anche gli asparagi e sfumando con il succo del limone. Lasciamo cuocere a fuoco dolce per farli ammorbidire aggiungendo un poco di acqua se si asciugano troppo. Una volta cotti mettiamo da parte le punte e il resto lo uniamo in un mixer insieme a un mestolo di brodo caldo, il pezzetto di scorza e frulliamo per una crema liscia. Allunghiamo con un poco di brodo caldo, saliamo e portiamo ad ebollizione. Aggiungiamo gli gnocchetti, altro brodo vegetale con lo zafferano e lasciamo cuocere i tempo di cottura della pasta aggiungendo se si vuole del grattugiato vegetale verso fine cottura. una sugo cremoso, fresco e con tutti i sapori della primavera #cucinaitaliana #ricetteprimavera #asparagi #ricetteasparagi #cucinatradizionale #cucinavegetale #ricettevegetariane #ricettevegane #ricettefacili #gnocchetti #gnocchettisardi

💕Brunch vegani a Bologna dove trovarli✨ Oggi vi porto da Estravagario un locale dentro le mura che oltre a una cucina 100%🌿 ha un spirito antispecista🐷e queer🏳️‍🌈🏳️‍⚧️ L’estravagario è un locale attivista che organizza anche eventi raccolte fondi per varie cause, ma anche swap party e talk con varie tematiche. 📍si trova in via Mascarella 81H a Bologna Non solo brunch ma anche colazioni, pranzo, merenda e cena Lo proveresti? #bologna #bolognavegan #brunch #brunchbologna #brunchvegano #cucinavegetale

Questo club sandwich con bacon vegano è la cosa più buona che vedrai oggi, segui @ per non perdere le altre ricette💕 Ingredienti per una porzione: Per il bacon 🌿 ✨75-80 d di tempeh ✨20 si ml di salsa di soia ✨80 ml di acqua ✨1 cucchiaio di sciroppo d’agave ✨4-5 gocce di fumo liquido ✨1 cucchiaino di paprika affumicata ✨mezzo cucchiaino di amido di mais ✨1 cucchiaino di olio extravergine di oliva Per la farcitura: ✨maionese veg ✨1 sottiletta veg ✨insalata ✨pomodori ✨spicy maio ✨3 fette grandi di pan carré Per il bacon affettiamo il tempeh e lo facciamo marinare con gli ingredienti che trovate in descrizione. Scaldiamo un filo d’olio evo e facciamo rosolare le fettine di tempeh su ogni lato sfumando con la salsa di marinatura facendola ridurre. Ci servono 3 fette grandi di pan carrè, smussiamo la crosta e li tostiamo su entrambe le parti, su una mettiamo anche del formaggio vegetale e copriamo per farlo sciogliere Componiamo il club sandwich con una base di maionese sulle fette esterne, affettato vegetale a piacere, io uso il salame, spicy mayo, la trovate già pronta da comprare ma se volete la ricetta chiedetemela nei commenti, insalata a piacere, fetta tostata con formaggio, altra spicy mayo, pomodori, insalata, vegan bacon di tempeh e sigilliamo tagliamo a metà #clubsandwich #baconvegano #carnevegana #veganitalia #cucinavegetale #veganoitaliano #ricettevegane #ricettefacili #sostenibilità #cucinasostenibile #veganuary #veganuary2025

Sono sicura che con questa ricetta amerai il tofu, cremoso, piacevolmente speziato e zero sbatta per prepararlo💕✨😍 Ingredienti per 2-3 porzioni: ✨350 g di tofu al naturale ✨20 ml di salsa di soia ✨mezza cipolla ✨1 carota carota ✨400 g di pomodori pelati (1 lattina) ✨25 grammi di arachidi al naturale ✨15 grammi di mandorle pelate ✨20 grammi di uvetta ✨1 cucchiaino di cannella ✨1 peperoncino jalapeno rosso ✨2 chiodi di garofano ✨semi di sesamo (facoltativo) ✨sale ✨olio extra vergine di oliva Scaldiamo l’olio extravergine di oliva e uniamo il tofu al naturale tagliato a cubetti, saliamo leggermente, sfumiamo con un filo di salsa di soia, facciamo dorare 5 minuti e mettiamo da parte. Nella stessa padella facciamo rosolare con l’olio evo cipolla tagliate a fettine, carota a cubetti, peperoncino jalapeno rosso, uvetta, chiodi di garofano, cannella, amalgamando il tutto. Quindi uniamo i pelati spezzettati, amalgamiamo e lasciamo sobbollire dolcemente 10-15 minuti. Uniamo in un mixer insieme a mandorle pelate e arachidi e frulliamo il tutto fino a ottenere una crema liscia, per aiutare il processo aggiungiamo un po’ di acqua. Ributtiamo in padella e uniamo il tofu aggiustando di sale se serve. Guarniamo con semi di sesamo #tofu #ricettetofu #veganuary #veganuary2025 #ricettevegane #cucinavegetale #ricettefacili #veganitalia

👉 “e se ti dicessi che nel 2067 saremo tutti vegani?🤯 è la realtà raccontata in Carnage, il geniale mockumentary, del regista e comico britannico Simon Amstell 🇬🇧 Carnage è ambientato nel 2067, in un mondo in cui il veganismo è la norma e mangiarere prodotti animali è considerato un crimine del passato. Il film ci porta attraverso la storia dell’umanità e il nostro rapporto con gli animali: dagli allevamenti intensivi e la normalizzazione della carne nel ‘900, fino ai primi movimenti animalisti, il cambiamento della società e la grande rivoluzione che ha reso il mondo vegano. Il tutto raccontato con l’ironia pungente e il tipico humor britannico di Amstell. 👉Cosa ne pensi di questo possibile futuro? 👁️Ti lascio qui il link fb per poterlo guardare gratuitamente https://www.facebook.com/share/v/1AKyAQfCSS/?mibextid=wwXIfr #mockmuntary #carnage #film #movie #veganitalia #diventarevegani #futuro #simonamstell