Amal Germany

#creatorsearchinsights Sommerliche Mini-Tacos mit Hackfleisch & Gemüse – knusprig überbacken / ميني تاكو صيفي باللحم والخضار – مقرمش ولذيذ المكونات (لحوالي 16 قطعة تاكو صغيرة): للحشوة: • 400 غرام لحم بقري مفروم • 1 بصلة مفرومة ناعم • 2 فص ثوم مفروم • 1 حبة فليفلة (حمراء أو مشكلة، مقطعة شرائح) • 100 غرام ذرة (معلبة أو مسلوقة) • 1–2 ملعقة كبيرة معجون طماطم • ملح، فلفل، فلفل أحمر، كمون، شطة حسب الرغبة • 3 ملاعق كبيرة زيت للقلي للتغطية: • 150–200 غرام جبن مبشور (مثل الموتزاريلا، الجودا أو الشيدر) • بقدونس مفروم طازج للتزيين • 16 خبز تورتيلا صغير (مقاس التاكو) • اختياري: كاتشب، ساور كريم أو صلصة جبنة للتغميس كما في الفيديو. طريقة التحضير: • سخّني الزيت في مقلاة، أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا. • أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه حتى ينضج ويتفتت. • أضيفي معجون الطماطم، التوابل، الفليفلة، والذرة. • امزجي المكونات جيدًا، واطهيها على نار متوسطة لمدة 5–10 دقائق. اضبطي الملح حسب الرغبة. • سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (مروحة). • اطوي خبز التورتيلا بشكل نصف دائرة وضعيها بشكل دائري على صينية فرن (كما في الفيديو)، بحيث تتداخل قليلاً لتتماسك. • احشي كل قطعة تورتيلا بخليط اللحم والخضار. • رشّي الجبن المبشور فوق كل واحدة. • اخبزيها في الفرن لمدة 10–15 دقيقة حتى يذوب الجبن ويأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا. • زيّني بالبقدونس المفروم. • قدّميها مع الكاتشب، صوص الجبنة، أو أي تغميس تفضلينه . نقطع أطراف خبز التاكو الزائدة، ونرتبها في صينية فرن صغيرة. بعدها نوزع فوقها صلصة الطماطم، حشوة الكفتة، ثم نغطيها بالجبن وندخلها الفرن حتى تذوب الجبنة وتتحمر Zutaten (für ca. 16 Mini-Tacos): 🥩 Füllung: • 400 g Rinderhackfleisch • 1 Zwiebel (gewürfelt) • 2 Knoblauchzehen (fein gehackt) • 1 Paprika (rot oder bunt, in Streifen) • 100 g Mais (aus der Dose) • 1–2 EL Tomatenmark • Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chili nach Geschmack • 3 EL Öl zum Braten 🧀 Zum Überbacken: • 150–200 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Mozzarella oder Cheddar) • Frische Petersilie zum Garnieren Sonstiges: • 16 Mini-Tortillas (Taco-Größe) • Optional: Ketchup, Sour Cream oder Dip (z. B. Käse-Dip wie auf deinem Bild) Zubereitung: • Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig anbraten. • Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. • Tomatenmark, Gewürze und restliches Gemüse (Paprika, Mais) zugeben. • Alles gut vermengen und 5–10 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren lassen. Abschmecken. • Backofen auf ca. 180 °C Umluft vorheizen. • Mini-Tortillas halbmondförmig zusammenklappen und nebeneinander auf einem runden Blech oder einer Auflaufform arrangieren (siehe Video) Am besten leicht überlappend, damit sie Halt haben. • Jede Tortilla mit der Hack-Gemüse-Masse füllen. • Mit geriebenem Käse bestreuen. • Für ca. 10–15 Minuten im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist. • Mit frischer Petersilie bestreuen. • Mit Dips (z. B. Ketchup oder Käse-Dip wie auf dem Bild) servieren. #amalgermany #viralvideos #foryour #fyp #fyp #insta #sommervibes #2025 #المغرب🇲🇦تونس🇹🇳الجزائر🇩🇿 #بلجيكا🇧🇪_بروكسيل_المانيا_فرنسا_هولندا #فولو_اكسبلور #explore #اكسبلور #تابعني #متابعه #طبخ #طبخات_سهلة #تاكو #tacos #einfacherezepte #Summer #2025

#creatorsearchinsights LAMMSCHULTER mit Beilage / كتف الخروف المشوي في الفرن مع الخضار ‎ المكونات: • كتف خروف (حوالي 3 كيلو أو حسب عدد الأشخاص) • 1 ملعقة كبيرة زبدة • 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي • ملح (حسب الذوق) • 2 فص ثوم مهروس • ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون • ½ ملعقة صغيرة كركم • ½ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة (زريعة القزبر) • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود • خضروات مرافقة (مثل البطاطس، الجزر، الكوسا، البصل - حسب الذوق) طريقة التحضير: 1. تحضير اللحم: • بواسطة سكين حاد، نقوم بعمل 6-7 ثقوب عميقة في الكتف ليساعد ذلك في تشرب التتبيلة داخل اللحم. 2. تحضير التتبيلة: • في وعاء، نخلط: الزبدة، الزيت، الثوم، الزنجبيل، الكركم، الكزبرة، الفلفل الأسود، والملح جيدًا حتى نحصل على مزيج متجانس. • ندهن كتف الخروف بهذا الخليط جيدًا، مع التأكد من وصول التتبيلة إلى كل الزوايا والثقوب. • نغطي الكتف بورق الزبدة (ورق الفرن)، ثم نغلفه بورق الألمنيوم بإحكام. • نترك اللحم ليرتاح في التتبيلة لمدة 3-4 ساعات على الأقل (ويُفضل تركه ليلة كاملة في الثلاجة لنكهة أعمق). • نسخّن الفرن مسبقًا على حرارة 250 درجة مئوية. • نضع اللحم في صينية فرن، ونُدخله إلى الفرن لمدة 30 دقيقة على حرارة 250°. • بعد ذلك، نخفض الحرارة إلى 200 درجة مئوية، ونتركه يطهى لمدة 2 إلى 4 ساعات (حسب حجم الكتف)، حتى يصبح طريًا وسهل التقطيع. • قبل النهاية بـ15-20 دقيقة، نزيل ورق الألمنيوم وورق الفرن، ونعيد اللحم للفرن ليأخذ لونًا ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج. • يُقدّم اللحم ساخنًا مع خضار مشوية أو مطهوة على البخار حسب الرغبة. • يمكن تزيينه بالقليل من الأعشاب الطازجة (كالروزماري أو البقدونس) لإضفاء لمسة جمالية ونكهة إضافية. 📌 Zutaten: • 1 Lammkeule (ca. 3 kg oder je nach Personenzahl) • 1 EL Butter • 5 EL Pflanzenöl • Salz (nach Geschmack) • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt • ½ TL gemahlener Ingwer • ½ TL Kurkuma • ½ TL gemahlener Koriander (getrocknet) • ¼ TL schwarzer Pfeffer • Beilagen-Gemüse nach Wahl (z. B. Kartoffeln, Karotten, Zucchini, Zwiebeln) Zubereitung: 1. Fleisch vorbereiten: • Mit einem scharfen Messer 6–7 tiefe Einschnitte in die Lammkeule machen, damit die Marinade gut einziehen kann. 2. Marinade zubereiten: • In einer Schüssel Butter, Öl, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Koriander, Pfeffer und Salz gut vermengen. • Die Lammkeule rundum großzügig mit der Marinade einreiben – auch in die Einschnitte. • Die Keule zuerst in Backpapier (oder Backfolie) wickeln, dann fest mit Alufolie verschließen. • Das Fleisch für mindestens 3–4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen (am besten über Nacht für intensiveren Geschmack). • Den Ofen auf 250 °C vorheizen. • Die eingewickelte Lammkeule in eine Auflaufform geben und 30 Minuten bei 250 °C backen. • Dann die Temperatur auf 200 °C reduzieren und das Fleisch 2 bis 4 Stunden weitergaren – je nach Größe der Keule – bis es sehr zart ist. • In den letzten 15–20 Minuten die Folien entfernen und die Keule offen bräunen lassen, bis sie eine schöne goldene Kruste bekommt. • Das Fleisch heiß servieren – mit Ofengemüse oder gedämpftem Gemüse nach Wahl. • Nach Belieben mit frischen Kräutern (z. B. Rosmarin oder Petersilie) garnieren – für zusätzlichen Geschmack und eine schöne Optik. #amalgermany #insta #المغرب🇲🇦تونس🇹🇳الجزائر🇩🇿 #بلجيكا🇧🇪_بروكسيل_المانيا_فرنسا_هولندا #ايطاليا_اسبانيا_فرنسا_المانيا_هولاندا #فولو_اكسبلور #algeria #viralvideos #eid #eidmubarak #تابعني #متابعه #اكسبلور #طلعوني_اکسبلور #عيد2025 #عيد_الاضحى #طبخ #lamm #eidmubarak #eid2025

Gefülltes Sandwich mit Hähnchen und Gemüse /‎لعشاق الساندويتشات ، ساندويتش معلك بحشوة الدجاج المكونات (لحوالي5 أشخاص) للحشوة: • 400 غرام صدر دجاج، مقطع إلى قطع صغيرة • 2 بصلة، مقطعة إلى شرائح • 1 فلفل أحمر، مقطع إلى شرائح • 1–2 حبة بطاطا، مقطعة على شكل أصابع ومقلية أو مشوية • 2 ملعقة كبيرة زيت • 1 فص ثوم، مفروم ناعم • 1 ملعقة صغيرة كركم • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر (بابريكا حلوة أو حارة حسب الرغبة) • 1 ملعقة صغيرة كاري • 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم • ملح وفلفل حسب الذوق • زيتون أخضر مقطع إلى شرائح • القليل من البقدونس أو الكزبرة، مفرومة ناعماً لصلصة الساندويتش: • مايونيز • كاتشب مكونات إضافية: • خبز باغيت أو خبز رقيق مثل خبز الشاورما طريقة التحضير تحضير الحشوة: • سخّني الزيت في مقلاة. • أضيفي قطع الدجاج، الثوم، والبصل وقلّبي حتى يتحمّر الخليط ويأخذ لوناً ذهبياً. • أضيفي معجون الطماطم، التوابل، والفلفل وحرّكي جيداً واتركيه لعدة دقائق على نار متوسطة. • في النهاية، أضيفي البقدونس أو الكزبرة والزيتون المقطع، وقلّبي المزيج. • قشّري البطاطا، وقطّعيها على شكل أصابع رفيعة. • اقليها في الزيت أو اخبزيها في الفرن حتى تصبح مقرمشة. • أضيفي لها القليل من الملح. • اخلطي المايونيز مع الكاتشب حسب الرغبة. • (اختياري: يمكنك إضافة القليل من الثوم أو عصير الليمون لتعديل النكهة.) • سخّني الخبز قليلاً أو حمّصيه. • ضعي القليل من الصلصة على الخبز. • أضيفي مزيج الدجاج والخضار، ثم ضعي فوقه القليل من البطاطا. • لفي الخبز بإحكام أو أغلقيه مثل الساندويتش. • لفّي الساندويتش بورق الطعام أو ورق الزبدة. • اقطعيه بشكل مائل ليبدو جميلاً ومضغوطاً عند التقديم. Zutaten (für ca. 5 Portionen) Für die Füllung: • 400 g Hähnchenbrust, klein geschnitten • 2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten • 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten • 1–2 Kartoffeln, in Pommesform geschnitten und frittiert oder gebacken • 2 EL Öl • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt • 1 TL Kurkuma • 1 TL Paprikapulver (edelsüß oder scharf) • 1 TL Currypulver • 1 TL Tomatenmark • Salz und Pfeffer nach Geschmack • Grüne Oliven, in Scheiben geschnitten • Etwas Petersilie oder Koriander, fein gehackt Für die Sauce: • Mayonnaise • Ketchup Sonstiges: • Baguette oder dünnes Fladenbrot Zubereitung 1. Füllung zubereiten: • Öl in einer Pfanne erhitzen. • Hähnchenstücke, Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen und goldbraun anbraten. • Tomatenmark, Gewürze und Paprika dazugeben, gut durchmischen und kurz mitbraten. • Zum Schluss Petersilie oder Koriander sowie die geschnittenen Oliven unterrühren. • Kartoffeln schälen, in dünne Stifte schneiden und in Öl frittieren oder im Ofen knusprig backen. • Leicht salzen. • Mayonnaise und Ketchup nach Geschmack verrühren. • Optional: Mit etwas Knoblauch oder Zitronensaft verfeinern. • Baguette oder Fladenbrot leicht aufwärmen oder toasten. • Etwas Sauce auf das Brot streichen. • Die Hähnchen-Gemüse-Mischung darauf verteilen und ein paar Pommes darüberlegen. • Optional mit Käse oder Gurken ergänzen. • Das Brot eng aufrollen oder zuklappen. • Das Sandwich in Papier oder Backpapier einwickeln. • Diagonal durchschneiden – so bleibt alles kompakt und sieht appetitlich aus. #amalgermany #fyp #بلجيكا🇧🇪_بروكسيل_المانيا_فرنسا_هولندا #الناظور_الحسيمة_طنجة_العروي_المغرب😍 #المغرب🇲🇦تونس🇹🇳الجزائر🇩🇿 #المغرب🇲🇦تونس🇹🇳الجزائر🇩🇿 #viralvideos

#creatorsearchinsights 🍑 Nektarinen-Eis ohne Eismaschine – fruchtig & frisch/ آيس كريم بالخوخ كريمي في 5 دقائق Das Rezept ist in den Kommentaren 📌 بالطبع! إليك ترجمة وصفة آيس كريم النكتارين إلى العربية: ⸻ (لحوالي 5 حصص) المكونات: • 600 غرام من الخوخ الناضج والمجمد (حوالي 6 حبات) • 75 غرام من كريمة الشانتيي (أو كريمة مخفوقة) • 100 مل حليب (كامل الدسم أو نباتي مثل حليب اللوز) • 80–100 غرام من السكر أو العسل (حسب درجة حلاوة الفاكهة) 🥣 طريقة التحضير: 1. ضع الخوخ المجمد مع كريمة الشانتيي، الحليب، والسكر في خلاط قوي. 2. اخلط المكونات جيدًا حتى تحصل على مزيج ناعم وكريمي يشبه الآيس كريم. 3. اسكب الخليط في وعاء مناسب للتجميد وضعه في الفريزر لمدة 1–2 ساعة. • كل 30 دقيقة، حرّك المزيج جيدًا لتفادي تكوّن كريستالات الثلج. 🍨 التقديم: • اترك الآيس كريم ليذوب قليلًا قبل التقديم ليصبح أكثر نعومة. • زَيّنه حسب الرغبة بشرائح ااخوخ طازجة، أوراق النعناع . 💡 نصيحة: • يمكنك تقديم الخليط مباشرة بعد الخلط كـآيس كريم ناعم (سوفتي) – كريمي ولذيذ فورًا! für ca. 5 Portionen) Zutaten: • 600 g gefrorene, reife Nektarinen (ca. 6 Stück) • 75 g Crème Chantilly (oder geschlagene Sahne) • 100 ml Milch (Vollmilch oder pflanzlich, z. B. Mandelmilch) • 80–100 g Zucker oder Honig (je nach Süße der Früchte) Zubereitung: 1. Die gefrorenen Nektarinen (Schale kann dranbleiben) zusammen mit der Crème Chantilly, der Milch und dem Zucker in einen leistungsstarken Mixer geben. 2. Alles cremig mixen, bis eine glatte, eisähnliche Masse entsteht. 3. In einen gefriergeeigneten Behälter füllen und für 1–2 Stunden ins Gefrierfach stellen. Dabei alle 30 Minuten kräftig umrühren, um Eiskristalle zu vermeiden. 🍨 Servieren: • Vor dem Servieren kurz antauen lassen. • Nach Belieben mit frischen Nektarinen, Minze oder einem Klecks Joghurt garnieren. 💡 Tipp: • Du kannst die Masse auch direkt nach dem Mixen als Softeis servieren – herrlich cremig und sofort fertig! #amalgermany #insta #المغرب🇲🇦تونس🇹🇳الجزائر🇩🇿 #بلجيكا🇧🇪_بروكسيل_المانيا_فرنسا_هولندا #فولو_اكسبلور #viralvideos #طلعوني_اکسبلور #algeria #تابعني #متابعه #اكسبلور #pourtoii #fyp #foruyou #FoodTok #icecream #eis #ايسكريم #ايس_كريم #طبخ #السعودية