Vita_foodblog

Українська традиційна страва - нудлі з картоплею та мʼясом А твоя страва могла б бути ще смачнішою… Але без якісних спецій – це просто їжа. Не обмежуй себе, замовляй у @Lavrushka.ua та готуй так, як цього заслуговує твоя кухня! 🔥 Для тушкованої картоплі з мʼясом: 400 г мʼяса 500 мл води 1 цибулина 700 г очищеної картоплі (приблизно 6 картоплин) 1 морквина Стебло селери за бажанням Зелень петрушки (для подачі) сіль та перець до смаку 4 ст. л. олії для смаження Приправи: -«до тушкованих страв» -паприка копчена -10 овочів -лавровий лист Для нудлів 100 мл кефіру 160-200 г борошна 0,5 ч л солі 0,5 ч л соди Гарний пучок кропу 2 зубчики часнику

Буженина в тісті Приправи візьміть хороші, я рекомендую бренд спецій @Lavrushka.ua шукайте в інстаграмі Інгредієнти: 1,2 кг мʼяса (можна 1кг) 600 г борошна 250 г води Спеції: -до мʼяса грузинська -до буженини «еліт» -паприка копчена -перець грубого помелу -часник мелений -мʼясна універсальна #мясо #буженина #великдень #рецепти #рецептиукраїнською #щоприготувати

Суші-запіканка або ліниві запечені суші Головний інгредієнт - крабові палички, саме від них залежить смак майбутньої страви, тому рекомендую використати саме Сніжний краб від Водного світу @Водний Світ 1 (200 грам) ст рису (краще круглозернистого) 250 мл води Сіль (Я ж варила просто рис у великій кількості води , вийшов розсипчастий, це не правильно, але всеодно смачно) Заправка: 5 ст л рисового оцту (я замінила 3 ст л звичайного 6% оцту) 1 ст л цукру 1 ч л солі Начинка: 400 г крабових паличок « Сніжний краб» ТМ «Водний світ» 100 г сиру сулугуні 2-3 ст л майонезу 1 баночка ікорки 2-3 ст л крем-сиру Додатково: листя норі, соєвий соус, кунжут, теріякі за бажанням, васабі за бажанням при подачі. ( я купую васабі порошок, і він завжди під ру ки об коли треба) Приготування: 1. Рис відварити у підсоленій воді, додати заправку. Перемішати, викласти у форму для запікання змащену олією. 2. Для шапочки змішати: крабові палички розібрані на волокна, сир натертий, майонез, ікорку, сир вершковий. Викласти другим шаром зверху на рис. 3. Запікати при 180 до золотистої скоринки хвилин 30 4. Полити соусом теріякі, посипати кунжутом і смакувати. 5. На наступний день, звісно, якщо лишиться, така запіканка класно нарізається квадратиками і їсти її ще зручніше 👌#сушізапіканка #лінивісуші #щоприготувати

Запрошую у мій магазин спецій @Lavrushka.ua #рецепти #бюджетнірецепти

ПЕЧИВО У ФОРМІ КВІТІВ У цього печива багато назв, кожен згадає свою. Готуємо з @tmambar Зберігайте та діліться! Інгредієнти: • 170-180 г борошна • 60 г вершкового масла • 2 жовтки • 70 г сметани • дрібка солі • 1 ч. л. ванільного цукру Приготування: Просіяне борошно змішуємо з маслом, перетираємо до стану крихти. З’єднуємо жовтки, сіль, ванільний цукор і сметану. Додаємо до крихти, замішуємо тісто. Залишаємо в пакеті, поки готуємо начинку. Інгредієнти для начинки: • 2 білки • дрібка солі • 1/2 ч. л. лимонного соку або лимонної кислоти • 80 г цукрової пудри або цукру Приготування: До білків додаємо сіль і лимонний сік, збиваємо до легкої піни. Поступово вводимо пудру, (я додавала цукор) збиваємо до стійкої маси 10-13 хв. Ділимо тісто на рівні частини, у мене по 30 г. Формуємо з кожної частини кульку, розкатуємо. Троянди формуємо як на відео. Випікати 40 хв при 160 градусах. Мені знадобилося додатково 5 хв. Готове печиво посипати пудрою. Бізе в середині осяде, коли охолоне #рецепт #печиво #рецептпечива

Моті Смаки моті - це повністю ваша фантазія, адже у ТМ Delicia асортимент неймовірно широкий, щось собі обере кожен, навіть найвибагливіший: сиропи, джеми, топінги, креми, наповнювачі і багато іншого @ Тісто: 100 г борошна із клейкого рису 30 г кукурудзяного крохмалю 40 г цукрової пудри 180 г води/соку/кампоту/молока і т д 15 г олії Харчовий барвник Якщо хочете шоколадні, додайте 5 г какао. Приготування: змішати усі інгредієнти, процідити і вилити на пательню з антипригарним покриттям. Смажити помішуючи 10 хв. Загорнути тісто в плівку і охолодити. Краще готувати тісто не великими порціями. Начинка МАЛИНА-ФІСТАШКА 250 г вершкового сиру 50 г топінгу «Малина» від Delicia, можна замінити джемом/варенням і т ін. Цукрова пудра за бажанням і смаком(я не додавала) 20 г вершків 15-33% (не обовʼязково) Топінг фісташка від Delicia у середину, показала у відео як) Начинка НУТЕЛА -БАНАН : 250 г сиру вершкового 200 г готового крему нутела-банан ТМ Delicia 1 банан Сироп «солона карамель» від Delicia Додатково знадобиться кукурудзяний крохмаль для формовки. #mochi #щоприготувати #рецепти #моті

Сирну паску готую без марлі через заморозку Із перерахованої кількості інгредієнтів у мене вийшло 2 маленькі сирні пасочки Начинка: Рекомендую спробувати наповнювачі ТМ Delicia Інгредієнти: Сир кисломолочний 9-12% - 350 грам Цукор - 70 грам Лимонний топінг тм Delicia Вершкове масло - 100 грам Вершки жирні 30-33% - 170 млл Жовтки - 3 шт 1. Жовтки, цукор і жирні вершки перемішати і заварити до густоти. (Постійно мішайте і не кипʼятіть, бо маса може легко згорнутися) 2. У мисці обʼєднати сир, заварну основу, топінг і мʼяке масло. Перебити блендером. 3. Далі можливі 2 варіанти: - застелити форму для паски марлею, викласти пару ложок сирної маси, не жаліючи додати начинку «Малина» або будь-яку іншу ТМ Delicia, асортимент у них неймовірно широкий. Закрити сирною масою і поставити на ніч у холодильник - Зробити все те саме, але без марлі. І заморозити. Після того як дістанете заморожену паску із форми, поставте її у холодильник для дефростації, ви будете приємно здивовані отриманим результатом Ваша кухня- поле до вашої творчості і фантазії, готуйте, експериментуйте і поєднуєте непоєднуване🫶🏻 у вас все вийде 🌷🫶🏻 #великдень #рецепти #рецептивеликдень #сирнапаска #сирнапаскарецепт