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RICETTA QUA SOTTO 👇🏻 RAMAZAN PIDESI, il pane turco che sta conquistando il web🤤 Se dovessi avere bisogno trovi la video ricetta dove lo realizzeremo insieme passo passo sul mio canale y:pasquale cannata📷 Ingredienti: - 500 g farina, 300 ml latte, un uovo medio, 50 g yogurt, 15 g sale, 10 g zucchero, 10 g lievito fresco, 30 ml olio; per la decorazione: un tuorlo, semi misti Procedimento: - Unire latte, uovo e yogurt mescolando e ottenendo una soluzione uniforme - In una terrina unire farina, lievito e più o meno metà dei liquidi; - Mescolare e quando saranno stati assorbiti tutti e aggiungere sale e zucchero continuando con i liquidi poco alla volta aggiungendo i successivi quando i precedenti saranno stati assorbiti - Spostarsi sul piano, aggiungere l'olio e mettere a lievitare fino al raddoppio - Dopo due ore circa dividere nelle porzioni che più preferite, pirlatina, dare una forma rotonda con il mattarello, fare lievitare un'altra mezz'ora, spennellare con il tuorlo e andare a disegnare la superficie con le mani - Decorare con dei semi da panificazione e cuocere in forno caldo a circa 180-190° per più o meno 10-15 minuti Fare raffreddare un attimo e servire🤤 Have a great lunch 🍬 #pane #farina #lievito #uova #panini #pita #ramazanpidesi #focaccia

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In assoluto il mio piatto preferito! Fatemi sapere se volete la ricetta🤤 ##grigliata##verdure##frittelle##parmigiano##pecorino##farina##melanzane

RICETTA QUA SOTTO 👇🏻 Ecco cosa griglierò a Pasquetta🤤 Ingredienti: - Bavetta di manzo circa 600g, grasso di manzo; friggitelli sale, pepe, olio, olio al peperoncino; olio aromatico:, olio, sale, pepe, aglio, erba cipollina, erba aglina Procedimento: - Al macellaio oltre alla carne chiedere se hanno un po' di grasso di reni oppure un'altra piccola parte di grasso del manzo che una volta arrivati a casa, faremo fondere e utilizzeremo per spennellare la carne - Condire la carne con il grasso fuso leggermente raffreddato e sale - In una bistecchiera oppure al barbecue in temperatura, appoggiare la carne senza mai muoverla per i primi tre o quattro minuti circa o finché non avrà fatto delle belle crosticine di griglia, girare di un quarto di giro ripetendo l'operazione e ripetere l'operazione dall'altro lato - Se la carne vi piace al sangue, cuocete finché non raggiungerà i 42° circa, trasferite su una griglia e fate raffreddare per non meno di 5-10 minuti - Questo riposo farà aumentare la temperatura interna della carne facendovi trovare con un taglio alla temperatura ottimale; se amate la carne più cotta, tiratela via con qualche grado in più - Per i peperoni, condire con gli odori scritti in descrizione e cuocere in forno caldo modalità ventilata a circa 200-220 finché non cominciano ad essere bruciacchiati e successivamente spegnere il forno lasciandoli all'interno fino al momento del servizio - Per l'olio profumato unite gli ingredienti nel mortaio e lasciate riposare utilizzando alla fine - Tagliate la carne con un verso di taglio che va contro la sua fibra naturale e servite con l'olio aromatizzato Have a great lunch 🍬 #carne #peperoni #verdure #grigliata #aglio #olio #bbq

RICETTA QUA SOTTO 👇🏻 Pain au chocolat, l’eleganza fatta a sfogliato 🥐 Se dovessi avere bisogno trovi la video ricetta completa dove li faremo insieme passo passo sul mio canale yt: pasquale cannata🙏 ️ Ingredienti: 500 g di farina forte, 50 g di zucchero, 5 g di sale, 25 g di lievito, 300ml di latte; Panetto: 250 g di burro Procedimento: - impastare il pastello in planetaria lavorando per due minuti in prima velocità e per cinque-sei in seconda trasferendo in una placca riponendo in frigo per 12:15 ore ; assicuratevi di aver strutturato un’ottima maglia glutinica - creare un panetto di burro da 20 × 40 aiutandovi con due fogli di carta forno e riporre in frigo anche esso - L’indomani mattina stendere il pastello ottenendo un quadrato di 40 × 40, incastonare il burro, piegare le due estremità all’interno e stenderlo fino ad ottenere 60 cm di lunghezza; - piegare il primo terzo verso il centro e sovrapporre l’altro trasferendo in frigo e ripetendo tre volte questa operazione effettuando 3 giri di pieghe a 3 con riposi di 20 minuti - finite le pieghe stendere ottenendo un rettangolo di 60 × 30 - ricavare dei rettangoli di 15 cm di altezza per otto-10 di larghezza, disporre una prima barretta di cioccolato alla base, fare un primo giro, disporre la seconda e arrotolare completamente la pasta mettendo a lievitare nuovamente per altre due ore circa - Spennellare con una soluzione di uovo e latte e infornare in forno caldo a 180° per circa 20-25 minuti spennellando successivamente con uno sciroppo di zucchero e facendo raffreddare subito dopo; Have a nice day🍬 #painauchocolat #croissant #cappuccino #cornetto #colazione #cioccolato #burro #vaniglia #viennoiserie

Бо я читала ще до того, як це стало мейнстрімом😊 #букток #буктокер #буктокукраїнською #буктокукраїна #буктокрекомендації #книги #book #BookTok #booktoker #рекомендації #тіктокукраїна #тіктокрекомендації